Benodigdheden

  • zeef in plastiek of stof
  • houten of plastieken lepel
  • suiker (40gr./l.)
  • wijnsteenzuur
  • gember
  • citroen
  • pot in glas

 

Bereiding


Giet de gingerbeerplantkorrels door de zeef. Doe water in een pot, voeg ongeveer 40gr suiker/liter bij, een mespuntje wijnsteenzuur, gember in schijven, een uitgeknepen citroen eraan toe.Laat 48u fermenteren.

Doe volgens keuze een 2e fermentatie met geraspte gember en/of fruit,l aat dit nog eens 24 u staan.