Benodigdheden
- zeef in plastiek of stof
- houten of plastieken lepel
- suiker (40gr./l.)
- wijnsteenzuur
- gember
- citroen
- pot in glas
Bereiding
Giet de gingerbeerplantkorrels door de zeef. Doe water in een pot, voeg ongeveer 40gr suiker/liter bij, een mespuntje wijnsteenzuur, gember in schijven, een uitgeknepen citroen eraan toe.Laat 48u fermenteren.
Doe volgens keuze een 2e fermentatie met geraspte gember en/of fruit,l aat dit nog eens 24 u staan.
